Jos mielesi tekee suussasulavan ihanaa tiramisua, tässä yksi todella hyvä resepti, jossa on yhdistelty muutamaa eri reseptiä. Kannattaa kokeilla!
Pohja:
4 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl perunajauhoja
0,5dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
(Kostutukseen reilu 1dl vahvaa kahvia)
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineen keskenään ja lisää ne muna-sokerivaahtoon siivilän läpi. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteessa n.7min.
Täyte:
2 kanamunaa
1prk mascarponejuustoa
2dl sokeria
Erota keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Lisää sokeri keltuaisten joukkoon ja vaahdota.
Notkista mascasrponejuusto ja lisää se keltuaisvaahtoon ja sekoita kevyesti. Lopuksi lisää valkuaisvaahto kevyesti nostellen.
Irrota torttupohja leivinpaperista ja leikkaa kahtia. Nosta toinen levyistä tarjoiluvadille ja kostusta huolellisesti. Levitä puolet täytteestä kostutetulle torttupohjalle.
Nosta päälle toinen levy ja kostuta. Levitä päälle loput täytteestä. Anna maustua kylmässä muutama tunti (parasta mielestäni seuraavana päivänä).
Siivilöi pinnalle suklaarouhetta tai kaakaojauhetta ennen tarjoilua. Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti